新座の野菜を使ったレシピを紹介します

 ご紹介するレシピは、新座観光親善大使のみきママさん、JAあさか野女性部のみなさん、
十文字学園女子大学食物栄養学科の学生、市内小学校栄養士さんなどが考案したものです。
 また、小学生が考えたレシピについては、東野小学校PTA食育ボランティアぱくぱくっ子が、
「野菜をおいしくかんたんに~新座の野菜を食べよう」をテーマに児童を対象にレシピを募集し、
応募数166点の中から選ばれた11点のレシピを掲載しています。
 新座の新鮮な野菜を使って、ぜひお試しください。

新座のおいしい給食レシピ

とろ~り里芋コロッケ 里芋のから揚げ ピザトースト
とろ~り里芋コロッケ 里芋の唐揚げ ピザトースト
kenchinudon misokenchin ピリ辛きゅうり
けんちんうどん  みそポテト 味噌けんちん汁 ピリ辛きゅうり
ナムル ごまあえ マーボー大根
ナムル ごまあえ マーボー大根
にんじんケーキ じゃが丸くん ポテトチーズソース
にんじんケーキ じゃが丸くん ポテトのチーズソース
ポパイスープ キャロットゼリー 肉団子と白菜のスープ
ポパイスープ キャロットゼリー 肉団子と白菜のスープ
ヘルシー酢豚 小松菜チャーハン にんじんピラフ
ヘルシー酢豚  小松菜チャーハン にんじんのピラフ

                                    

新座の冬野菜レシピ

けんちん汁 里芋ごはん
けんちん汁 さといもの炊きこみごはん ほうれん草のポタージュ
   
里芋のおやき風    

新座の秋野菜レシピ

にんじん1 にんじん2 かき揚げ
にんじんを使ったレシピ(ハンバーグ・塩煮・ポタージュ) にんじんのかき揚げ

新座の夏野菜レシピ

なすのドライカレー ドライカレー2 ケッカソース
なすのドライカレー 野菜たっぷりドライカレー ケッカソース
ところてん冷麺    
ところてん冷麺    

“みきママさん”オリジナルレシピ

ほうれん草のキッシュ にんじんケーキ さといもスープ
ほうれん草のキッシュ にんじんケーキ さといもスープ

野菜・フルーツを使ったスイーツレシピ

クリスマスケーキ クリスマスケーキ スコーン
ブッシュドノエル ほうれん草のシフォンケーキ にんじんスコーン
ぶどうゼリー 小松菜団子  
まるごとワインのぶどうゼリー 小松菜団子  
 

小学生が考案したレシピ

東野小学校の児童が考案したレシピ11点が紹介されています!!

校長賞 教頭賞 栄養士賞
【校長賞】 
にんじんまぜまぜそうめん
【教頭賞】
にんじんムース
【栄養士賞】
日焼けした大根餅