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ピザトースト

 

新座で採れる今が旬の野菜を使ったレシピを紹介します。
今回は、大和田小学校の栄養士さんが考案した、「ピザトースト」のレシピです。
玉ねぎとピーマンをたっぷり使い、チーズでこんがり焼いたピザトーストは子どもたちに大人気のメニューとなっています。野菜が苦手なお子様にもオススメの一品です。ぜひお試しください!

ピザトースト

ピザトースト

 

材料 (5人分)   

  • 食パン(厚切り)…5枚
  • オリーブ油…大さじ1位
  • 玉ねぎ…90g
  • エリンギ…30g
  • ピーマン…30g
  • ハム…30g
  • 油…小さじ1
  • にんにく…ひとかけ
  • ケチャップ…大さじ1
  • 塩、こしょう…適量
  • トマトピューレ…大さじ1強
  • ホールトマト…60g
  • さとう…小さじ1
  • オレガノ…少々
  • バジル(ホール)…少々
  • チーズ(ピザ、グラタン用)…80gくらい(お好みで)

作り方

★玉ねぎはみじん切り。ピーマンは輪切りまたはせん切り。エリンギは3センチメートル位の長さにして、薄切り。ハムはせん切り。トマトは軽くくだく。

(1) フライパンに油をしき、にんにく、玉ねぎ、エリンギを順に炒める。調味料を加えて煮る。

(2) パンにオリーブ油をまんべんなく塗る。1のソース、ハム、ピーマンをのせる。(給食では、ぜんぶの材料を入れて煮てしまいます)

(3) チーズをのせて焼く。           

 

レシピ提供

大和田小学校

 

 野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。

 市内の主な農産物直売所 

  • 新座農産物直売センター(とれたて畑)

    住所:新座市野火止6-1-48(ふるさと新座館内)

    問合せ:048-483-7200   

    10時~17時営業 月曜、年末年始休み 

  • 新座市片山農産物直売所

    住所:新座市堀ノ内1-9-16

    問合せ:048-482-1136

    土曜・日曜営業 8時~14時

地図の読み込みに関する問題が発生したとき
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問合せ

経済振興課 TEL:048-424-9605

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